Cheddar, Gouda, Emmentaler und Edamer im Nährwertvergleich
Die Nährwerte von Cheddar, Gouda, Emmentaler und Edamer unterscheiden sich erheblich. In diesem Artikel werfen wir einen genauen Blick auf die Kalorien und Makronährstoffe dieser beliebten Käsesorten.
Hier ist eine Vergleichstabelle, die die Nährwerte pro 100 g der vier Käsesorten aufzeigt:
| Käse | Kalorien (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) |
|---|---|---|---|---|
| Cheddar | 403 | 25,0 | 33,0 | 1,3 |
| Gouda | 356 | 25,0 | 27,4 | 0,1 |
| Emmentaler | 392 | 28,0 | 28,0 | 0,5 |
| Edamer | 357 | 27,0 | 27,0 | 0,5 |
Die Werte sind Richtwerte und können je nach Hersteller variieren (Quelle: BLS). Cheddar hat mit 403 kcal die meisten Kalorien, während Gouda und Edamer mit etwa 356 kcal die niedrigsten Werte aufweisen. Emmentaler liegt mit 392 kcal dazwischen.
In Bezug auf den Eiweißgehalt schneidet Emmentaler am besten ab, gefolgt von Cheddar, Gouda und Edamer, die ähnliche Werte aufweisen. Der Fettgehalt ist bei Cheddar am höchsten, was ihn zu einer kalorienreicheren Wahl macht. Wer auf Kohlenhydrate achtet, findet in allen vier Käsesorten sehr niedrige Werte.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass jede Käsesorte ihre eigenen Vorzüge hat. Cheddar eignet sich hervorragend für herzhafte Gerichte, während Gouda und Edamer milder im Geschmack sind und sich gut für Sandwiches eignen. Emmentaler ist ideal für Käseplatten und Fondue.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Cheddar pro 100 g?
Cheddar hat etwa 403 kcal pro 100 g. Damit ist er eine der kalorienreichsten Käsesorten in diesem Vergleich.
Welcher Käse hat den höchsten Eiweißgehalt?
Emmentaler hat mit etwa 28 g Eiweiß pro 100 g den höchsten Eiweißgehalt unter den verglichenen Käsesorten.
Sind die Nährwerte für alle Käsesorten gleich?
Nein, die Nährwerte variieren erheblich zwischen den verschiedenen Käsesorten, was sich auf Kalorien, Eiweiß und Fett auswirkt.