Die besten frischen Kräuter und ihre Nährwerte
Frische Kräuter sind nicht nur ein aromatisches Highlight in der deutschen Küche, sondern auch nährstoffreich. Sie bringen nicht nur Geschmack, sondern auch wertvolle Vitamine und Mineralstoffe mit sich. Im Folgenden findest du eine Übersicht der gängigsten frischen Kräuter und deren Nährwerte pro 100 g.
| Kraut | Kalorien (kcal) | Eiweiß (g) | Kohlenhydrate (g) | Zucker (g) | Ballaststoffe (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Peterli | 36 | 3,0 | 6,0 | 0,6 | 2,0 |
| Basilikum | 23 | 3,2 | 2,7 | 0,3 | 1,6 |
| Thymian | 101 | 5,7 | 24,0 | 0,0 | 14,0 |
| Oregano | 265 | 9,0 | 68,0 | 0,0 | 42,0 |
| Rosmarin | 131 | 3,3 | 20,7 | 0,0 | 14,0 |
Die Nährwerte zeigen, dass frische Kräuter eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine und Mineralstoffe sind, während sie gleichzeitig kalorienarm bleiben. Besonders Kräuter wie Petersilie und Basilikum sind vielseitig einsetzbar und bereichern zahlreiche Gerichte.
Die Verwendung frischer Kräuter kann nicht nur den Geschmack deiner Speisen verbessern, sondern auch deren Nährstoffgehalt erhöhen. Ein einfaches Gericht, das du mit frischen Kräutern aufpeppen kannst, ist ein Salat oder eine Suppe. Die Zugabe von Kräutern wie Petersilie oder Basilikum sorgt für eine frische Note und bringt zusätzliche Nährstoffe in deine Mahlzeiten.
Wenn du mehr über die Nährwerte anderer Lebensmittel erfahren möchtest, schau dir unsere Kalorientabelle an.
Häufige Fragen
Welche frischen Kräuter sind besonders kalorienarm?
Frische Kräuter wie Basilikum und Petersilie sind besonders kalorienarm. Basilikum hat nur etwa 23 kcal pro 100 g.
Wie kann ich frische Kräuter in meine Ernährung integrieren?
Du kannst frische Kräuter in Salaten, Suppen oder als Gewürz für viele Gerichte verwenden. Sie verleihen den Speisen nicht nur Geschmack, sondern auch Nährstoffe.
Sind frische Kräuter gesund?
Ja, frische Kräuter sind gesund. Sie enthalten viele Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen können.