Kalorienvergleich von Fischen: Was steckt wirklich drin?
Der Kaloriengehalt von Fisch kann stark variieren, je nach Sorte und Zubereitung. Im Durchschnitt enthalten Fische etwa 80 bis 250 kcal pro 100 g, wobei fettreiche Sorten wie Lachs deutlich mehr Kalorien haben als magere Fische wie Kabeljau.
Hier ist eine Übersicht der Kalorien und relevanten Nährwerte von gängigen Fischsorten in Deutschland:
| Fischsorte | Kalorien (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) |
|---|---|---|---|
| Lachs | 206 | 20 | 13 |
| Thunfisch (frisch) | 132 | 29 | 1 |
| Forelle | 148 | 20 | 7 |
| Kabeljau | 82 | 18 | 0,7 |
| Makrele | 305 | 20 | 25 |
| Sardinen (konserviert) | 208 | 25 | 11 |
Diese Werte sind Richtwerte und können je nach Zubereitung variieren (Quelle: BLS). Fische sind nicht nur eine hervorragende Eiweißquelle, sondern liefern auch wertvolle Omega-3-Fettsäuren, die wichtig für die Herzgesundheit sind.
Wenn du mehr über die Nährwerte verschiedener Lebensmittel erfahren möchtest, schau dir auch unsere Kalorientabelle an.
In der Küche können Fische auf vielfältige Weise zubereitet werden, sei es gegrillt, gebraten oder gedünstet. Achte darauf, die Zubereitungsmethoden zu wählen, die den Kaloriengehalt nicht unnötig erhöhen. So bleibt dein Gericht gesund und lecker.
Häufige Fragen
Welcher Fisch hat den höchsten Eiweißgehalt?
Thunfisch hat mit 29 g Eiweiß pro 100 g den höchsten Eiweißgehalt unter den gängigen Fischsorten.
Wie viele Kalorien hat Kabeljau?
Kabeljau hat etwa 82 kcal pro 100 g, was ihn zu einer der kalorienärmeren Fischsorten macht.
Sind Fische gesund?
Ja, Fische sind eine gesunde Proteinquelle und enthalten wichtige Nährstoffe wie Omega-3-Fettsäuren.