Pommes, Süßkartoffelpommes und Co.: Ein Nährstoffvergleich
Die Nährwerte von Pommes, Süßkartoffelpommes, Wedges und Kroketten variieren erheblich. In diesem Artikel vergleichen wir die beliebtesten Kartoffelbeilagen in Deutschland.
Beliebte Kartoffelbeilagen im Vergleich
Pommes frites, Süßkartoffelpommes, Wedges und Kartoffelkroketten sind nicht nur schmackhafte Beilagen, sondern auch sehr beliebt. Doch wie schneiden sie in Bezug auf Nährwerte ab? Hier eine Übersicht der wichtigsten Nährwerte pro 100 g (Richtwerte, Quelle: BLS):
| Beilage | Kalorien (kcal) | Eiweiß (g) | Kohlenhydrate (g) | Zucker (g) | Ballaststoffe (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Pommes frites | 310 | 3,0 | 36,0 | 0,5 | 3,0 |
| Süßkartoffelpommes | 250 | 1,5 | 34,0 | 6,0 | 4,0 |
| Wedges | 320 | 3,5 | 38,0 | 0,7 | 4,5 |
| Kartoffelkroketten | 280 | 3,0 | 37,0 | 1,0 | 2,0 |
Was sind die Unterschiede?
Pommes frites sind die Klassiker unter den Kartoffelbeilagen und bieten eine hohe Kaloriendichte. Sie enthalten etwa 310 kcal pro 100 g. Süßkartoffelpommes sind eine gesunde Alternative mit weniger Kalorien (etwa 250 kcal) und einem höheren Zuckergehalt, was ihnen eine natürliche Süße verleiht.
Wedges sind dicker geschnitten und enthalten mit etwa 320 kcal pro 100 g die meisten Kalorien in dieser Liste. Sie sind jedoch auch reich an Ballaststoffen (ca. 4,5 g), was sie etwas nahrhafter macht. Kartoffelkroketten hingegen bieten eine cremige Füllung und haben mit 280 kcal einen mittleren Kaloriengehalt.
Fazit
Die Wahl der richtigen Beilage hängt von deinen persönlichen Vorlieben und Ernährungszielen ab. Während Pommes frites und Wedges die höchsten Kalorienwerte aufweisen, sind Süßkartoffelpommes eine schmackhafte und gesunde Alternative. Kartoffelkroketten können eine leckere Abwechslung bieten, sollten aber in Maßen genossen werden.
Für detaillierte Informationen über die Nährwerte von weiteren Lebensmitteln, schau in unsere Kalorientabelle.
Häufige Fragen
Welche Beilage hat die wenigsten Kalorien?
Süßkartoffelpommes haben mit etwa 250 kcal pro 100 g die wenigsten Kalorien im Vergleich zu anderen Beilagen.
Sind Wedges gesünder als Pommes?
Wedges enthalten zwar mehr Ballaststoffe, haben aber auch einen höheren Kaloriengehalt als klassische Pommes frites.
Wie unterscheiden sich die Nährwerte von Süßkartoffelpommes und normalen Pommes?
Süßkartoffelpommes sind kalorienärmer und enthalten mehr Zucker, was ihnen einen süßeren Geschmack verleiht.