Warum ist Selen wichtig für deine Gesundheit?

Selen ist ein essentielles Spurenelement, das für zahlreiche Körperfunktionen notwendig ist.

Welche Funktionen hat Selen im Körper?

Selen hat mehrere wichtige Funktionen im Körper. Es wirkt als Antioxidans und schützt die Zellen vor oxidativem Stress. Zudem spielt es eine Schlüsselrolle bei der Schilddrüsenfunktion, da es an der Produktion von Schilddrüsenhormonen beteiligt ist. Ein Mangel kann zu einer Beeinträchtigung der Schilddrüse führen und somit den Stoffwechsel negativ beeinflussen.

Wo findet man Selen in Lebensmitteln?

In Deutschland sind einige Lebensmittel besonders reich an Selen. Zu den besten Quellen gehören:

• Paranüsse: Diese enthalten bis zu 1917 µg Selen pro 100 g.
• Fisch: Besonders Thunfisch und Makrele sind gute Selenlieferanten mit etwa 40-70 µg pro 100 g.
• Fleisch: Rind- und Schweinefleisch liefern etwa 30-40 µg Selen pro 100 g.
• Vollkornprodukte: Diese enthalten etwa 20-30 µg Selen pro 100 g.
• Eier: Ein Ei hat etwa 20 µg Selen.

Wie viel Selen benötigt der Körper?

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine tägliche Zufuhr von 60 µg Selen für Erwachsene. Schwangere und stillende Frauen sollten etwa 70 µg pro Tag zu sich nehmen, um den erhöhten Bedarf zu decken.

Was passiert bei einem Selenmangel?

Ein Selenmangel kann zu verschiedenen gesundheitlichen Problemen führen. Dazu zählen eine geschwächte Immunabwehr, erhöhte Anfälligkeit für Infektionen sowie mögliche Schilddrüsenstörungen. In extremen Fällen kann ein Mangel auch zu Kardiomyopathie, einer Erkrankung des Herzmuskels, führen.

Kann man zu viel Selen aufnehmen?

Ja, eine übermäßige Zufuhr von Selen kann gesundheitsschädlich sein. Die tolerierbare obere Aufnahmemenge liegt bei 300 µg pro Tag für Erwachsene. Zu den Symptomen einer Überdosierung gehören Übelkeit, Durchfall und Haarausfall.