Wurstvergleich: Bockwurst, Bratwurst und Salami im Nährwertcheck

Der Nährwertvergleich zwischen Bockwurst, Bratwurst und Salami zeigt, welche Wurst die besten Werte hat.

Wurst ist ein beliebtes Lebensmittel in Deutschland, und es gibt viele verschiedene Sorten. Besonders Bockwurst, Bratwurst und Salami sind weit verbreitet. Doch wie unterscheiden sich diese Würste in Bezug auf Kalorien und Makronährstoffe? Im Folgenden findest du eine Übersicht der Nährwerte pro 100 g für jede dieser Wurstsorten.

Die Werte in der Tabelle sind Richtwerte und können je nach Hersteller variieren (Quelle: BLS). Bockwurst hat mit etwa 250 kcal die niedrigste Kalorienzahl, gefolgt von Bratwurst mit etwa 300 kcal. Salami hingegen hat mit etwa 400 kcal den höchsten Kaloriengehalt. Dies könnte für dich wichtig sein, wenn du auf deine Kalorienzufuhr achtest.

Was die Eiweißwerte betrifft, so schneidet Salami am besten ab, mit etwa 25 g Eiweiß pro 100 g. Bockwurst und Bratwurst liegen bei etwa 12 g bzw. 14 g Eiweiß. Wenn du also auf der Suche nach einer eiweißreichen Wurst bist, könnte Salami die bessere Wahl sein.

In Bezug auf den Fettgehalt hat Salami ebenfalls die höchste Menge mit etwa 35 g pro 100 g, während Bockwurst und Bratwurst mit etwa 20 g und 25 g Fett etwas weniger enthalten. Die Kohlenhydrate sind in allen drei Wurstsorten sehr gering, was sie zu einer guten Wahl für eine kohlenhydratarme Ernährung macht.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass jede dieser Würste ihre eigenen Vorzüge hat. Bockwurst ist kalorienärmer, während Salami die höchste Eiweiß- und Fettmenge aufweist. Die Wahl der Wurst hängt letztlich von deinen persönlichen Vorlieben und Ernährungszielen ab.