Lamm Herz, roh – Kalorien und Nährwerte

Lamm Herz, roh liefert etwa 132 kcal pro 100 g und ist eine proteinreiche Fleischquelle. Mit 17,6 g Eiweiß pro 100 g eignet es sich hervorragend für eine eiweißreiche Ernährung. Das Herz hat einen Fettgehalt von 6,8 g, wovon 2,8 g gesättigte Fettsäuren sind. Diese Nährstoffzusammensetzung macht es zu einer interessanten Zutat für verschiedene Gerichte, insbesondere in der traditionellen Küche.

In Deutschland wird Lamm Herz oft in Eintöpfen oder als Teil von Grillgerichten verwendet. Eine typische Portion liegt bei etwa 150 bis 200 g, was eine gute Möglichkeit ist, den Fleischkonsum abwechslungsreich zu gestalten und gleichzeitig hochwertige Nährstoffe zu sich zu nehmen.