Schwein Kochfleisch (Bauch) roh – Kalorien und Nährwerte

Schwein Kochfleisch (Bauch) roh liefert etwa 324 kcal pro 100 g und ist eine reichhaltige Quelle für Eiweiß und Fett. Mit 17,7 g Eiweiß pro 100 g eignet sich dieses Fleisch gut für proteinreiche Gerichte. Der Fettgehalt liegt bei 28,1 g, wovon 10,1 g gesättigte Fettsäuren sind. In der deutschen Küche wird es häufig für Schmorgerichte oder als Zutat in Eintöpfen verwendet.

Typische Portionen liegen oft zwischen 150 g und 250 g, je nach Zubereitungsart und Beilagen. Das Fleisch hat kaum Kohlenhydrate und Ballaststoffe, was es zu einer bevorzugten Wahl für viele Fleischliebhaber macht.