Aubergine roh – Kalorien und Nährwerte
Aubergine roh hat etwa 19 kcal pro 100 g, mit 0,6 g Eiweiß, 3 g Kohlenhydraten und 0,2 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 19 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| davon Zucker | 2,7 g |
| Ballaststoffe | 1,4 g |
| Fett | 0,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Aubergine roh liefert etwa 19 kcal pro 100 g und ist somit eine kalorienarme Gemüsesorte. Sie enthält 0,6 g Eiweiß und 3 g Kohlenhydrate, wovon 2,7 g Zucker sind. Mit nur 0,2 g Fett, davon 0 g gesättigte Fettsäuren, ist sie ideal für eine leichte Ernährung.
Die Aubergine ist reich an Ballaststoffen (1,4 g), was sie zu einer guten Wahl für eine gesunde Verdauung macht. In Deutschland wird sie oft in mediterranen Gerichten verwendet und eignet sich hervorragend für Aufläufe, Grillgerichte oder als Beilage. Eine typische Portion liegt bei etwa 150 g.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Aubergine roh?
Aubergine roh hat 19 kcal pro 100 g. Sie ist eine kalorienarme Gemüsesorte, die sich gut in verschiedene Gerichte integrieren lässt.
Wie viel Eiweiß hat Aubergine roh?
Aubergine roh enthält 0,6 g Eiweiß pro 100 g. Sie ist jedoch nicht die Hauptquelle für Eiweiß in der Ernährung.
Nährwerte: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, lizenziert unter CC BY 4.0. Werte sind Richtwerte. Quellen und Lizenzen.