Roggen Vollkornmehl – Kalorien und Nährwerte
Roggen Vollkornmehl hat etwa 312 kcal pro 100 g, mit 9 g Eiweiß, 56,6 g Kohlenhydraten und 1,3 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 312 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 9 g |
| Kohlenhydrate | 56,6 g |
| davon Zucker | 1,8 g |
| Ballaststoffe | 19 g |
| Fett | 1,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
Roggen Vollkornmehl liefert etwa 312 kcal pro 100 g und ist eine wertvolle Zutat in der deutschen Küche. Es enthält 9 g Eiweiß, 56,6 g Kohlenhydrate und 19 g Ballaststoffe, was es zu einer nahrhaften Wahl für Brot und Gebäck macht.
Durch den hohen Ballaststoffgehalt unterstützt Roggen Vollkornmehl die Verdauung und sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. In Deutschland wird es häufig für Roggenbrot oder als Zutat in Mischmehlen verwendet. Eine typische Portion liegt bei etwa 100 g, was in vielen Rezepten als Grundlage dient.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Roggen Vollkornmehl?
Roggen Vollkornmehl hat 312 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß ist in Roggen Vollkornmehl?
In Roggen Vollkornmehl sind 9 g Eiweiß pro 100 g enthalten.
Nährwerte: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, lizenziert unter CC BY 4.0. Werte sind Richtwerte. Quellen und Lizenzen.