Milchsäure 80 % (E 270) – Kalorien und Nährwerte
Milchsäure 80 % (E 270) hat etwa 240 kcal pro 100 g, mit 0 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 0 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 240 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Milchsäure 80 % (E 270) liefert etwa 240 kcal pro 100 g und ist ein vielseitiger Lebensmittelzusatzstoff. Sie wird häufig in der Lebensmittelindustrie verwendet, um den pH-Wert von Produkten zu regulieren und die Haltbarkeit zu erhöhen. In der Küche findet sie Anwendung in fermentierten Lebensmitteln und kann auch zur Geschmacksverbesserung beitragen.
Ernährungsphysiologisch enthält Milchsäure 80 % (E 270 keinerlei Eiweiß, Kohlenhydrate oder Fette. Daher ist sie kalorienarm und eignet sich gut für verschiedene Diäten, in denen der Fokus auf der Reduzierung von Kalorien liegt. Typische Portionen sind in der Regel sehr klein, da sie meist als Zusatz in anderen Lebensmitteln verwendet wird.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Milchsäure 80 % (E 270)?
Milchsäure 80 % (E 270) hat etwa 240 kcal pro 100 g.
Was sind die Nährwerte von Milchsäure 80 % (E 270)?
Milchsäure 80 % (E 270) enthält 0 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate und 0 g Fett pro 100 g.
Nährwerte: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, lizenziert unter CC BY 4.0. Werte sind Richtwerte. Quellen und Lizenzen.